【作り置き】海外に住んでいても出来る作り置きソース、ドレッシングの紹介
６種類のソースやドレッシングを作ったので紹介します。 作り置きしておくと便利で料理のアクセントになっていいですよ〜☆彡 焼肉ソース 【材料】 味噌 １５０g オイスターソース ８０g 醤油 大さじ４ 酒 大さじ２ はちみ…
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【日本の風習】七草粥の日に改めて無病息災を意識したら見えてきた日本の事
1月7日は「七草粥の日」という日本の風習があります。 今更ながら、日本人はなぜ、7日に七草粥をなぜ食べるのか？と調べてみました。 7日は、「人日の節句」という五節句のひとつで、人を大切にする日とされています。 お正月明け…
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【作り置き】いろいろな料理に使えるジンジャーガーリックペーストの作り方
オーストラリアのベジタブルショップでは時たま、 ジンジャーやガーリックが大量にパック入りで売られていることがあります。 「買ったはいいけど、いつも使い切れず腐らしてしまう。。。」 そんな時こそ、ジンジャーガーリックペース…
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家で簡単にできるスモークサーモンの作り方
サーモンを使った料理のアイデアもそろそろ尽きてきたら、 家で【スモークサーモン】などいかかですか？ スモーク用の器具などは必要無しで、家のガスコンロとアルミホイル、ベイキング用のトレイを使ってできるスモークサーモンの作り…
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【砂糖、小麦粉、乳製品不使用】キヌアを使ったキヌアチョコレートケーキ
クリスマスのケーキにキヌアを使ったチョコレートケーキを作りました。 キヌアはスーパーフードと呼ばれています。 その理由は、低カロリー高タンパク質であり、私たちの体を作るために欠かせない成分アミノ酸がたくさん含まれているか…
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【アレルギーのある子供を持つママ】卵、砂糖、乳製品、ナッツ不使用のマフィン
今日も私がいつもお世話になっているレシピサイトから少しアレンジして！ 娘の誕生日に卵、砂糖、乳製品、ナッツフリーのマフィンを作りました。 これらのアレルギーがある子供たちでもおいしく食べれます☆彡 それではレシピ行きます…
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子供が大好き！栄養満点のアボカドチョコレートクリームの作り方！
私がいつもお世話になっているレシピサイトから アボカドを使ったチョコレートのクリームを作ってみました。 うちの子はこのままのレシピでも食べたんだけど、お友達のママが食べなかったというのを聞いて、 少しだけ私流にアレンジを…
シドニー
【オーブンを使った料理】オーストラリアで確実に喜ばれる鶏肉と野菜のロースト！！
私の大好きなロースト料理の一つ！！ オーストラリのほとんどのお家にはオーブンが付いています。だからオーブンを使う機会も増えました。 日本で暮らしてた時なんていつオーブン使ったか覚えてませんw 今回はみんなから大好評だった…
シドニー
さっぱりと食べたい！！『鶏肉』と『レモン』と『ネギ』で疲労回復まちがいない！！
疲れた時になぜか食べたくなる、酸味あるソースと鶏肉の料理！！ 疲労回復にもってこいのレシピを紹介します。 チキンと甘酸っぱいネギソース 【材料】 鶏もも肉 ７００g にんにく ひとかけorにんにくチューブ …
シドニー
【キッズレシピ】グルテンフリーがいい！！ツナとコーンのフリッターの作り方を紹介
子供（2歳７ヶ月）の好き嫌いが激しく食べるものも偏りが出てきました。 これで栄養とれてるのかな〜 栄養が偏りすぎてないかな〜 野菜も肉も魚ももっと食べて欲しい などの気持ちで今日も献立を考えます。 きっと多くのママたちも…
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