【アレルギーのある子供を持つママ】卵、砂糖、乳製品、ナッツ不使用のマフィン

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今日も私がいつもお世話になっているレシピサイトから少しアレンジして!

娘の誕生日に卵、砂糖、乳製品、ナッツフリーのマフィンを作りました。

これらのアレルギーがある子供たちでもおいしく食べれます☆彡

それではレシピ行きます。

卵、砂糖、乳製品、ナッツ不使用のマフィン

【材料】

  • バナナ 1本
  • レモン汁 少々
  • wholemeal self raising flour  200g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • soy milk 240ml
  • キャノーラorサラダ油 大さじ4
  • はちみつ 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ

【作り方】

  1. wholemeal self raising flourとベーキングパウダー以外を全てフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで回す
  2. wholemeal self raising flourとベーキングパウダーをそこに入れて二周ほど回す。(混ぜすぎない事)
  3. 170度のオーブンで20分ほど焼いてできあがり

【ポイント】

オーブンから出したら冷まします!そうする事により、生地が落ち着いてしっとりした食感になりますよ!

その上にアボカドのチョコレートクリームも一緒に添えるとヘルシーなカップケーキ風の出来あがりです。

子供が大好き!栄養満点のアボカドチョコレートクリームの作り方!

2018.11.15












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