オーストラリアの料理はまずい？

こんにちは、日本に一時帰国をするので計画、用意を始めたmaikoです。

最近、こんな話を聞きました。

「オーストラリアに来て全体的に食事がまずく、体重が８キロほど落ちた」と。。

そんなにまずいかな〜って今は不思議に思う私です。

確かに自分がオーストラリアに来た当時は、同じように思ってた気がしなくもない。

私の場合は１０キロ太りましたが。www

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話を戻して、じゃーなんでオーストラリアの料理はまずいと感じるのか？

日本人がオーストラリアの料理がまずいと感じるこれかな〜？と思う理由を考えてみました。

Alexas_Fotos / Pixabay

ざっと早み表

1 ①現地の味に慣れていないのが原因？
2 ②慣れ親しんだ日本人の味覚が原因かも？
- 2.1 世界の料理人が注目するうま味（ｕｍａｍｉ）の話
3 まとめ

①現地の味に慣れていないのが原因？

その前にオーストラリアの料理って何？？

これ私も日本の友達によく聞かれます。その度にティムタムと答えますw

ウソです。

オーストラリアはヨーロッパ諸国、アジアの国々からの移民が集まっている国であり、そのため食文化も多国籍です。なので一概にこれって答えれるものがなくて、いつも困ります。

シドニーのシティーだとアジア料理がとても多く、中国料理食、タイ料理、韓国料理など食べれるし、シティーを少し離れた場所ではイタリア料理、ギリシャ料理、インド料理などさまざまな国の料理が食べれます。それに並行して、オーストラリアは、肉類、海産物、野菜、果物、穀物などを国内で賄える自給率の高い恵まれた国で、オーストラリア人が作る料理もまた多様です。

オーストラリアのポピュラーな料理と言えば、

◉肉の種類が多いのが特徴で、バーベキューや、グレービソース、スパイス等を使ったロースト料理

◉ミートパイ、フィッシュ&チップス、ケバブ、サンドイッチのサブウェイなどのファーストフード

◉オーガニック、グルテンフリー、シュガーフリー、デイリーフリーなどのヘルシー料理

「オーストラリアのおすすめ料理」で検索をかけるとだいたい、上に書いたような料理が検索結果に上がるのではないでしょうか？だから、オーストラリアに来てまず食べていません？
日本に暮らしてると、そんなに食べないような料理ばかりですよね。もちろん、日本にも同じような食べ物はあります。しかし、それらは日本人が好むような味付けや、ドレッシングがあるから食べやすく美味しい感じるのです。
でも、もちろんですが、現地では日本人の為だけに調理されていないし、ソースもケチャップ、マスタード、バーベキューソースと味けのないものになってしまいます。また、日本人にはあまり馴染みのないスパイスが料理やお菓子にも使われていたりします。だから慣れない味をまずく感じるのかも。